博多ラーメンしばらく福重店

Name: 博多ラーメンしばらく福重店
Telephone: 092-891-7935

福岡市西区

住所: 福岡市西区石丸四丁目４８番３号

電話: 092-891-7935

コラム掲載

「博多ラーメン」という呼び名は、この店の二代目女将が1977年に提案して広まったとされる。豚の臭み消しとして白ごまをラーメンに使うことを1958年に考案した店でもある。

— パク・ジョンベ(朴正培)、[パク・ジョンベ作家の「日本麺食紀行」] 日本三大ラーメン — 福岡ラーメン発展史元記事

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